I COM QUI NO VOL LA COSA JA HEM FET UN ANY!

Ara fa poc més d'un any, un xicotet grup de persones interessades pel mediambient, la sostenibiltat, l'ecologia i el canvi de model de consum i relacions en el que vivim, ens proposàrem intentar posar en marxa un grup de consum ecològic a La Valldigna, concretament a Tavernes.

diferents varietats de lletugues

Començarem amb il.lusió i cap altra pretensió que la d'apropar els productes ecològics de qualitat i de proximitat a la gent, per facilitar el seu consum i demostrar que no ha de ser difícil menjar productes sans i de qualitat i tampoc ha de ser car. Sense cap experiència anterior, la i.lusió, les ganes i el compromís, fou el que ens impulsà i va permetre que eixe desig es convertira en realitat.
Des de llavors, hem crescut tant en consumidors, com en productors i poquet a poquet ens hem anat consolidant, gràcies al boca orella, molta gent s'ha interessat en nosaltres, han tastat els productes que oferim i s'han anat afegint a la nostra xarxa de consum. Poc a poc la gent s'ha anat implicant i el que semblava ser una inquietut d'unes poquetes persones, va fent-se gran i cada cop comptem amb més varietat de productes, tant fruites i verdures de temporada, com conserves cassolanes, farines, cereals i fruits secs, olis, vins i cerveses i fins i tot productes de forn o de neteja cent per cent naturals i respectuoso amb el Medi Ambient.

Ara que hem complit aquest any de funcionament, volem agraïr a tots els que fan açò possible, els productors que ens porten la seva collita per disfrutar-la directament de la terra a la taula, els consumidors

tomaques del terreny

que cada quinze dies s'acosten per retirar els seus productes, esperant que estiga tot el que han encomanat i sabedors que segurament hauran d'esperar una miqueta per poder entrar a casa amb la seva encomanda. Volem també des d'ací, fer una menció especial al Centre Excursionista de Tavernes, qui des del principi ens ha obert les portes de casa seva, per tal de poder reunir-nos allí quinzenalment per fer el nostre repartiment.
MOLTES GRÀCIES A TOTS I ESPEREM QUE AÇÒ NO SIGA MÉS QUE EL PRINCIPI D'UNA LLARGA AMISTAT...

L'AGRICULTURA I MÉS SI ÉS ECOLÒGICA, TAMBÉ ÉS TERAPÈUTICA

Aquesta setmana novament tenim repartiment d'encomanda en Verdolaga, i com el promès és deute, hem anat augmentant l'oferta i diversificant productes i a més a partir d'ara contem amb un col.laborador d'excepció! Des d'aquesta setmana contem amb productes que venen directes del jardí del Centre d'Educació Especial Vall Blanca d'Ontinyent, on estan duent a terme una tasca excepcional amb els seus alumnes utilitzant també la jardineria i l'agricultura com teràpia ocupacional gràcies a la tasca del professor Clement Cordoba, qui és el responsable del Programa de Qualificació Professional Inicial de Jardineria.

Entrega dels productes del Vall Blanca per una de les seves professores

Per ara tenim bosses de llorer sec que han collit i assecat els alumnes del centre i també olives en sossa100% ecològiques i com diu el títol, també terapèutiques. En breu també contarem amb bosses de plantes aromàtiques per als armaris i calaixos i més productes que anirem presentant-vos.
Podeu seguir les activitats que es duen a terme al centre al seu bloc http://pqpi-jardineria.blogspot.com.es/  i perquè no anar seguint els productes que pot ser passen d'eixe bloc a casa nostra.

Cicle formatiu; EL TARONGER: DEL QUÍMIC A L'ECOLÒGIC

Hem tornat de les vacances, amb les piles carregades i amb moltes ganes de continuar creixent i dia a dia oferint una mica més de productes i serveis.
Volem donar difusió al curs que els companys de La Xarxa Agroecològica LA SEMBRA estan preparant per a les properes setmanes a Oliva. El curs està format per dues jornades una el proper dijous 25 d'Octubre i la segona per al dijous 1 de Novembre. La primera sessió es tracta d'una sessió introductòria sobre la conversió del tarongerar convencional a l'ecològic. La segona sessió tractarà d'explicar les diferents tècniques de cultiu.
Ens trobem en un moment molt complicat i delicat i els nostres hàbits han de canviar a una marxa molt més ràpida del que ho estan fent si volem que la terra en la que vivim no s'esgote i poder deixar-la en herència sana a qui venen darrere 
Per això hem d'estimar-la, cuidar-la i tractar-la de manera molt diferent a la que venim fent-ho fins ara. Hem d'aprendre a viure en ella i d’ella, però sense maltractar-la ni esgotar-la i en el fons, això no es tracta de res més que tornar a les nostres arrels i a la nostra relació sana amb la terra que ens dóna llar i ens alimenta.
Tots aquells interessants en acudir a les jornades, poseu-vos en contacte amb els companys de la sembra i si de Tavernes som prou els interessants, podem mirar d'anar junts, per allò d'estalviar recursos i contaminació... Envieu un mail a verdolaga per poder organitzar-nos.

CREMA FRESCA DE PORROS PER FER FRONT A LA CALOR

Demà repartirem la nostra quarta comanda des que hem començat la nostra activitat i repassant les comandes ens en hem adonat que hi ha molta demanda de porros per aquesta setmana, així que se'ns ha acudit que podíem posar-vos una recepta fresqueta, fàcil i lleugera per utilitzar-los i de segur que voler continuar encomanant-los, així que ahí va la nostra proposta, crema gelada de porros, més coneguda com vichyssoise, farem les proporcions per quatre persones.

 

Crema fresca de porros

INGREDIENTS:

• 4 porros
• 2 creïlles
• 1 ceba
• 1 tassa de llet (pot ser animal o vegetal)                             
• 1 cullerada d'oli o margarina
• Sal i pebre

 PREPARACIÓ:

Pelem la ceba i la piquem. Pelem, rentem i tallem les creïlles en daus mitjans. Pelem, rentem i tallem els porros.

Calfem l'oli o la margarina en una olla i sofregim la ceba a foc mitjà durant uns minuts fins que ens quede tova i transparent. Afegim els daus de creïlla i els porros trossejats durant uns cinc minuts, remenant per impedir que es pegue al fons de l'olla.

Una vegada tot sofregit, cobrim amb aigua i ho coguem tot durant 15-20 minuts, si hem posat una mica massa d'aigua, en tirem una miqueta quan ja tinguem cuites les verdures. Afegim la llet que hem triat i ho triturem amb la batedora i salpebrem al gust (no ens hem passem que la sal no és massa bona).

Deixem refredar la nostra crema i ja la tenim llesta per assaborir. Recomanem servir-la acompanyada de crostonets de pa.

Podem a l'hora de passar-la per la batedora, afegir uns trossets de formatge ja siga fresc, suau, de cabra, curat... al gust de cada u.

En arribar l'hivern, podem adaptar aquesta crema i prendre-la calenta que també està boníssima i no perd cap de les seves propietats, entre elles antibacterianes, antibiòtiques i laxants.

Esperem que aquesta recepta us agrade, anirem penjant-ne més i esperem també les vostres aportacions i comentaris.

Bon profit!!!

 

 

 

 

COM FUNCIONEM A VERDOLAGA

Hem estat un temps maurant la idea de fer un grup de consum ecològic a La Valldigna, i un dia vàrem decidir que sí, que anàvem a tirar endavant i això ho hem fet. Després d'un temps donant-nos a conéixer, sou molts el que heu mostrat interés en saber una mica més sobre el funcionament de Verdolaga.
Abans que res, hem de deixar clar que no som una tenda, som un grup de consum sense ànim de lucre. El que pretenem es facilitar el consum de productes ecològics i promocionar hàbits de consum ecològics i sostenibles. A dia d'avui, encara no disposem de servei de repartiment, però no us volem enganyar... Tant de bo arribem a tindre'l !!!

El procediment que fem servir des de Verdolaga, és el següent:

• Els dimecres s'envia per mail als membres del grup, l'oferta dels productes per a la següent setmana.
• Els membres tenen fins diumenge a les 12:00 de la mateixa setmana per tornar el full de comanda complimentat al correu de verdolaga ( Si algun producte té més demanda de l'oferta de la que disposem, es servirà per ordre d'arribada de la comanda).
• El dimecres següent es reparteix la comanda a l'hora i lloc convingut.

Qualsevol persona que vulga formar part del grup de consum, no ha de fer res més que enviar un mail a la nostra adreça electrònica verdolagaecogrupdeconsum@gmail.com i a partir d'eixe moment rebrà totes les informacions, ofertes i actualitzacions que vagen produint-se a Verdolaga.

XINO XANO, XINO XANO

Després d'uns quants dies de feina, la setmana passada vàrem poder servir la nostra segona comanda i ja estem enllestint la propera per a dimecres de la setmana que ve!

 Des de Verdolaga, estem contents de l'acceptació que estem tenint, però volem créixer i poder arribar a més gent i distribuir més productes, encara que com es diu per ací "espaiet i amb bona lletra", per això no tenim cap pressa i estem desitjosos d'escoltar el que ens pugueu dir qualsevol de vosaltres que pense que pot aportar alguna idea o alguna millora al nostre grup.

Estem contents de la qualitat dels nostres productes, però també sabem que ha hagut algun ensurt, un "pimiento del padrón unos pican y otros no..." disfressat de pebre italià! Algun cogombre que va sortir més amarg del que tocava... però ens en hem assabentat gràcies a que s'ha dit directament quan ens hem trobat i inclús els productors ho han agraït, perquè així, han pogut posar remei per a intentar que no torne a passar.

Per això que demanem la participació de totes les persones a les que agrade el projecte i vulguen col·laborar, doncs mai sobren mans, idees, ànims o fins i tot crítiques, això sí, esperem siguen constructives!!

Doncs això que xino xano, xino xano, Verdolaga va fent camí.

PRIMERA COMANDA QUASI ENLLESTIDA

Ja es pot realitzar la primera comanda del  nostre grup de consum ecològic VERDOLAGA, si algú de vosaltres no ha rebut el full de comanda o si és la primera vegada que visites aquest bloc i vols realitzar-ne una o demanar-nos informació, envieu-nos un mail a l' adreça verdolagaecogrupdeconsum@gmail.com i t'enviarem les nostres ofertes.
La comanda haurà d'estar enviada al correu de Verdolaga, com a més tardar diumenge 27 a les 12:00H, i podreu passar arreplegar-la el proper dimecres 30 entre les 19:00H i les 20:00, per la Seu del Centre Excursionista de Tavernes al carrer Sant Pere 49.

Capsa Producte Ecològics del Cambro

Animeu-vos a degustar l'oferta dels exquisits productes ecològics que tenim, i així podrem gaudir no sols del seu sabor, si no dels avantatges que representa tant per a la nostra salut, com per a la del nostre mediambient.

ESPEREM LES VOSTRES COMANDES!!